Viimeviikolla vietin kesälomaa samaan aikaan kaverini kanssa. Viikonlopuksi menin kaverini luo ja tein meille tälläisen kesäloman lopettajasikakun :) Tuoreista mansikoita valui ilmeisesti nestettä mikä sotki kakun reunan rumasti :/

1247654655_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Ensin tein mansikka-valkosuklaamoussen peinempään irtophjavuokaan (20cm) jonka pohjalla oli kääretorttu levy (leivinpaperipohjalla).

  • 350g pakastemansikoita soseuttettuna
  • levy valkosuklaata (pandan)
  • 300g kermaa vaahdotettuna
  • 7 liivatelehteä

Kun mansikka-valkosuklaamousse oli hyytynyt. Siirsin sen isompaan irtopohjavuokaan (22cm) Ja laitoin päälle sitruunamoussen.

  • 200g sitruunatuorejuustoa
  • 300g kermaa vaahdotettuna
  • 5 liivatelehteä
  • vähän sitruunamehua (maun mukaan)
  • vähän vanilijasokeria (maun mukaan)

Päälle leikkasin tuoreita kotimaisia mansikoita joitten päälle hyytelösokerilla kiille. Päivänkakkarat tein muittiin valkosuklaalla, keskustassa vähän kultatomuväriä. 

1247654692_img-d41d8cd98f00b204e9800998e