Koulussa tehtiin taas kakkuja. Innostuin tekemään Mikkihiiri kakun :) Minulla oli kaksi 4 hengen kakkupohjaa josta tuli korvat ja yksi 12 hengen pohja josta tuli naama. Väliin laiton mansikkapalahiloa ja kermavaatoa.

Korvista leikkasin pienet palat että ne käy paremmin päähän. Ylijääneistä paloista muotoilin posket ja kuonon.

Marsipaanin alle tuli diplomaattikreemi (puolet kermavaahtoa ja puolet vaniljakreemiä). Kreemiä kannattaa laittaa reilusti korvien reunoihin ja muutenkin muotoilla muotoja pyöreimmeksi.

Tässä on valmis Mikkihiiri :) Marsipaani kaulattiin ohueksi ja laitettiin kakun päälle ja leikattiin oikeaan muotoon, rusetti myös marsipaania. Silmät ja suu spritsattu suklaalla.